鴻記甜品

鴻記甜品創(chuàng)始人李世鴻先生，出身南粵甜品世家。早在民國初年，其曾祖父便在廣州聲稱擺一流動(dòng)糖水檔口，售賣傳統(tǒng)糖水，深受廣府百姓好評(píng)。二十世紀(jì)末，繼承祖業(yè)的李世鴻先生只身赴港，先后屈尊多家香江甜品大鋪，吸收并精研港式甜品與港式西點(diǎn)技法，并結(jié)合祖上粵式傳統(tǒng)糖水技藝推陳出新，手法小成。

2006年，精悉南粵各路糖水技法的李世鴻先生返回廣州，于天河區(qū)員村創(chuàng)辦了第一間融會(huì)三大流派精髓于一身的“鴻記甜品”專門店，經(jīng)過五年的獨(dú)有家庭式經(jīng)營和發(fā)展，憑借獨(dú)創(chuàng)口味及嚴(yán)格品控，得到廣大食客的認(rèn)同，分別于2008年、2011年在廣州新開三間分店。

2010年，廣州市鴻記餐飲管理有限公司成立，業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)從家庭式自營甜品店，拓展至甜品加盟連鎖、甜品技能培訓(xùn)、甜品原料貿(mào)易等諸多相關(guān)領(lǐng)域。

2011年，鴻記餐飲管理有限公司自建甜品原料采購網(wǎng)絡(luò)，保證新鮮熱帶水果以及優(yōu)質(zhì)原材料供應(yīng)，使客人能在四季品嘗到口味鮮美的鴻記甜品。

2012年，廣州市鴻記餐飲管理有限公司技術(shù)培訓(xùn)中心成立，在廣州珠江新城商務(wù)區(qū)周邊租用超過200平米大型教學(xué)培訓(xùn)場所。同時(shí)建立中央廚房體系，對在穗多家門店的產(chǎn)品進(jìn)行品控，保證成品質(zhì)量均一，衛(wèi)生無憂。

隨著產(chǎn)品日漸得到各階層顧客高度認(rèn)可，優(yōu)良口碑廣泛傳播，鴻記已成為知名甜品品牌。

作為扎根南粵大地的甜品企業(yè)，鴻記定位為健康、養(yǎng)顏、時(shí)尚的甜品連鎖企業(yè)，企業(yè)的愿景是發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)粵式甜品文化，倡導(dǎo)健康飲食理念和時(shí)尚生活方式。

廣州市鴻記餐飲管理有限公司另持有定位青春時(shí)尚市場的“甜恬田”品牌，致力于為都市年輕一代提供口味清甜、心境恬謐、自然健康的潮流飲食。