魚火肴

魚火肴中華火焰魚品牌：
乾隆年間，和珅為擴(kuò)充庫銀微服下嶺南。一日沿著佛山順德西江邊渡船，忽聞陣陣香味撲鼻。尋香味源頭，望見一老者正在江邊用銅鍋煮魚，一邊煮一邊不停在鍋蓋上倒酒，鍋蓋上升起紅紅的焰火，當(dāng)酒火燒盡之后，打開鍋蓋，瞬間香氣撲鼻。和珅頓生食欲，即叫隨從討得一碗，連聲叫絕，驚嘆民間竟有如些美味，討其做法，老者笑而不答，棄鍋而去。

和珅回京后，府中佳肴皆食之無味，于是下令讓家仆再下嶺南查尋老者。江邊一老漁翁告之，老者乃廣東佛山一名士也，因不屑仕途形勢失官流落至此，現(xiàn)已云游四海，不知所蹤。和珅仍念念不忘，常思其美味。號令府中眾多名廚，究無窮之力，再現(xiàn)了酒火烹魚的美味佳肴，作為家府宴席主打菜品聞名京城，深得達(dá)官貴族的喜愛。遂被后人以"魚火肴"命名記之

天糧餐飲深諳中華傳統(tǒng)飲食之精髓，結(jié)合當(dāng)代先進(jìn)科技，精心研制出能夠簡易操作的中華火焰鍋，化繁為簡，將古老而又神奇的"酒中火"技藝標(biāo)準(zhǔn)化，將最生鮮的食材堆砌直到豐滿，用最猛烈的蒸焗直到鮮甜，手法簡練，招式單純，鮮濃魚香在鍋蓋揭開的那一刻噴薄而出。而今，中華火焰魚遍布各大城小市，開一家火一家，成為家喻戶曉的百姓菜肴。

天糧餐飲長期致力于中小型餐飲項目的運營領(lǐng)域，擁有餐飲領(lǐng)域所需的戰(zhàn)略遠(yuǎn)見、豐富經(jīng)驗和極具市場前沿的項目創(chuàng)造力，我們將"帶動餐飲產(chǎn)業(yè)，讓國人餐飲品牌站在世界最高峰"為使命，在尊重博大精深的傳統(tǒng)餐飲文化基礎(chǔ)上，不斷的探索創(chuàng)新，挖掘餐飲項目所被低估的巨大價值，孕育出餐飲項目更多的靈魂和生命力。
天糧餐飲努力打造中國最專業(yè)的餐飲運營服務(wù)全產(chǎn)業(yè)鏈，目前已擁有管理總部、品牌中心、直營中心、營銷中心、運營中心和物流中心六大中心體系，下設(shè)行政事務(wù)部、人力資源部、法律事務(wù)部、資本管理部、營銷事業(yè)部、品牌策劃部、媒介管理部、網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化部、運營指導(dǎo)部、商務(wù)接待部、物流配送部、倉儲管理部等12個核心部門及兩個大型技術(shù)培訓(xùn)基地，現(xiàn)有員工1000余人，辦公場所總面積7000多平米，直營及合作店面300多家，形成了從項目開發(fā)、品牌包裝、營銷策劃、店鋪直營、招商合作、運營指導(dǎo)直至餐飲終端成功合作的全產(chǎn)業(yè)鏈完整服務(wù)實力，業(yè)內(nèi)遙遙領(lǐng)先。