Burger Ray

　　Burger Ray，Burgers your way！

　　現(xiàn)攪牛肉、溫控制成、配料醬料隨你搭配

　　專屬口味自己動手做

　　Burger Ray是牛排教父鄧有癸子弟兵顏宏睿Ray、林佩瑜Ginger合力開設(shè)，以牛排館規(guī)格提供可以選擇生熟度的漢堡專賣店，使用美國Choice冷藏牛肉，溫控室里現(xiàn)攪現(xiàn)做，保持最佳的牛肉品質(zhì)、口感，提供多元自由搭配的配料與醬汁選擇。

　　以顏宏睿的英文名命名的Burger Ray，是顏宏睿與林佩瑜繼Ginger Bread烘焙坊后，再度聯(lián)手由顏宏睿規(guī)劃設(shè)計、林佩瑜研發(fā)產(chǎn)品所開設(shè)的漢堡專賣店，以新鮮、營養(yǎng)、安全的品牌精神，嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)食材，漢堡配料與佐醬幾乎以自制方式呈現(xiàn)。為了保有漢堡的好風(fēng)味，店內(nèi)的牛肉漢堡排以低溫環(huán)境現(xiàn)絞、現(xiàn)煎，使用牛排館等級的美國Choice級牛肩肉與牛腹肉，依肥2、瘦8的比例融合制成。同時，除了招牌的牛肉漢堡外，還有南洋豬肉堡、香煎海鮮堡與鮮菇藜麥素食堡以及結(jié)合鴨肝、松露、牛肉，口感豐富的心臟病堡等選擇。

　　Burger Ray是一家‘有主廚的漢堡店’，主廚林佩瑜與顏宏睿與皆畢業(yè)于加州廚藝學(xué)院CCA，除有8年在舊金山各餐廳歷練資歷，返臺后與顏宏睿皆于‘牛排教父’鄧有癸主持的餐廳工作，因而建立革命情感，并共同創(chuàng)業(yè)。擅長料理加州菜的林佩瑜將Burger Ray定義為Fast food revolution（速食改革），就是現(xiàn)在歐美漸漸流行的‘新速食概念’，以提供新鮮、營養(yǎng)、負(fù)擔(dān)得起的概念，不加人工添加物、現(xiàn)做現(xiàn)吃。牛肉漢堡指定五分熟、七分熟或全熟的生熟度，漢堡面亦可選擇布里歐許、雜糧或巧巴達(dá)，另提供多達(dá)20多款的加價配料。Burger Ray最大特色就是‘配料與佐醬特多’，而且可以自己選擇搭配，飲料吧無限供應(yīng)，讓您大口吃、大口喝，大塊朵頤！