Gucci棄用皮草，開(kāi)云為何重視可持續(xù)發(fā)展？

Gucci將不再使用皮草

關(guān)注奢侈品行業(yè)動(dòng)態(tài)的讀者一定沒(méi)有錯(cuò)過(guò)這則新聞：一周之前，Gucci發(fā)布了一條重磅的信息，宣布從2018新品開(kāi)始不再使用皮草。

Gucci是母公司開(kāi)云集團(tuán)的當(dāng)家花旦，開(kāi)云對(duì)于環(huán)境生態(tài)的重視也貫穿在旗下諸多品牌之中。

事實(shí)上，開(kāi)云可能是對(duì)可持續(xù)發(fā)展最為關(guān)注的奢侈品集團(tuán)之一。

早在二十年前，首席執(zhí)行官弗朗索瓦－亨利·皮諾(François-Henri Pinault)先生就意識(shí)到了這個(gè)問(wèn)題。

據(jù)說(shuō)他從小受到母親環(huán)保思想的影響，后來(lái)又得到了太太的支持。

開(kāi)云旗下的時(shí)裝品牌Stella McCartney被人稱(chēng)為“時(shí)尚素食主義者”。她們只用有機(jī)材料和新能源，從不沾染動(dòng)物皮革或皮草。

在最近的“綠色紅毯挑戰(zhàn)計(jì)劃”中，Stella McCartney使用100%可再生材料，做出了華貴的紅毯晚禮服。

葉曉薇女士

“可持續(xù)發(fā)展并不意味著，我必須穿得很丑�！爆F(xiàn)代傳播集團(tuán)時(shí)尚編輯總監(jiān)葉曉薇女士評(píng)論說(shuō)。

“開(kāi)云方式”的可持續(xù)發(fā)展不是說(shuō)教，更不是道德綁架，他們的秘訣就是創(chuàng)新。除了材料科學(xué)的創(chuàng)新，還運(yùn)用了專(zhuān)業(yè)而創(chuàng)新的“金融”工具。

任何一家奢侈品公司都可以把“開(kāi)云方式”、“開(kāi)云標(biāo)準(zhǔn)”拿來(lái)自用，公司成本不會(huì)上升，利潤(rùn)卻有可能增長(zhǎng)。

Stella McCartney就是一個(gè)最好的例子，奢侈品行情不景氣那幾年，品牌保持了高增長(zhǎng)。年輕人熱愛(ài)Stella  McCartney的作品，也為這種理念投票。

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10月14日，正值上海時(shí)裝周，在上海新天地卜石藝術(shù)館，開(kāi)云建立了一個(gè)創(chuàng)新奢侈品實(shí)驗(yàn)室。

集團(tuán)可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)邁克爾·博伊特勒(Michael Beutler)先生，在現(xiàn)場(chǎng)給我們講了個(gè)故事。

邁克爾•博伊特勒（Michael Beutler）先生

“羊絨是很多奢侈品喜歡的材料，但產(chǎn)出羊絨的山羊卻容易成為生態(tài)災(zāi)難�！�

“沒(méi)人看管，它們就會(huì)把面前的草地吃到寸草不生，這時(shí)風(fēng)沙一來(lái)，裸露的草原瞬間就變成了戈壁沙漠，甚至成為冬季令人絕望的沙塵暴�！�

可持續(xù)性原料采購(gòu)

于是，開(kāi)云對(duì)羊絨的源頭進(jìn)行保護(hù)，幫助產(chǎn)地管理羊群，讓草原適時(shí)休養(yǎng)生息，并且只采購(gòu)達(dá)到這樣標(biāo)準(zhǔn)的羊絨。

開(kāi)云這樣做，不僅因?yàn)閮r(jià)值觀，更是為了奢侈品行業(yè)的原材料不致枯竭。

在自身革新的同時(shí)，開(kāi)云決心帶動(dòng)整個(gè)奢侈品行業(yè)改變。

當(dāng)開(kāi)云收購(gòu)了一間原材料工廠，它就融入了開(kāi)云方式；任何公司與開(kāi)云合作之前，都被要求達(dá)到開(kāi)云標(biāo)準(zhǔn)。

在可持續(xù)發(fā)展這個(gè)問(wèn)題上，奢侈品行業(yè)一榮俱榮，一損俱損。

Michael Beutler先生說(shuō)，一只皮手袋，不論來(lái)自哪個(gè)品牌，它都要經(jīng)歷對(duì)環(huán)境威脅巨大的皮革處理過(guò)程，手袋金屬件包括銅、甚至金，帶來(lái)重金屬污染隱憂(yōu)。

因此開(kāi)云希望幫助整個(gè)時(shí)尚行業(yè)建立起一種“有韌性的商業(yè)模式”。

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2014年，開(kāi)云請(qǐng)來(lái)普華永道計(jì)算整個(gè)集團(tuán)的“自然成本”，精確回答“這一年集團(tuán)對(duì)環(huán)境的影響價(jià)值多少歐元？”這樣的問(wèn)題。

由此，開(kāi)云創(chuàng)造出一種叫做“環(huán)境損益表”(EP&L)的工具，就像一家公司財(cái)務(wù)上的損益表(Profit & Loss)。

這一創(chuàng)新工具不僅需要自然科學(xué)家的智慧，還需要經(jīng)濟(jì)頭腦，對(duì)經(jīng)濟(jì)、金融工具的運(yùn)用。在研發(fā)EP&L的過(guò)程中，團(tuán)隊(duì)運(yùn)用到了400萬(wàn)個(gè)數(shù)據(jù)點(diǎn)。

一件閃閃發(fā)光的華服，從原材料生產(chǎn)到門(mén)店零售——整個(gè)供應(yīng)鏈對(duì)環(huán)境的影響都可以計(jì)算出來(lái)。

這樣一來(lái)，高管們可以一手拿著財(cái)務(wù)報(bào)表，另一手掌握環(huán)境影響價(jià)值。兩份數(shù)據(jù)都是用歐元來(lái)計(jì)算，高管們可以頭腦清醒地進(jìn)行權(quán)衡。

決策不用依靠直覺(jué)，是理性的計(jì)算。

開(kāi)云重視設(shè)計(jì)、創(chuàng)新，也重視效率。如果設(shè)計(jì)階段就考慮可持續(xù)發(fā)展，效率無(wú)疑是最高的。

2016年，開(kāi)云基于EP&L推出一個(gè)叫作My EP&L的APP。不論集團(tuán)內(nèi)外，即使是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，也可以毫無(wú)障礙地下載和使用這個(gè)工具。

美國(guó)帕森斯設(shè)計(jì)學(xué)院、倫敦時(shí)裝學(xué)院已經(jīng)把這個(gè)APP納入了教學(xué)。

My EP&L

后來(lái)，這個(gè)APP還有了中文版。上海時(shí)裝周期間，My EP&L推出了微信小程序：開(kāi)云集團(tuán)創(chuàng)新奢侈品實(shí)驗(yàn)室。

從設(shè)計(jì)師到CEO，每一個(gè)小小的決策都可以在手機(jī)上先算一下環(huán)境影響。

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10月14日這天，時(shí)尚圈人士云集開(kāi)云集團(tuán)創(chuàng)新奢侈品實(shí)驗(yàn)室，并分組展開(kāi)設(shè)計(jì)比賽。

大家按照模擬情景使用My EP&L對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的羊絨、羊毛、有機(jī)棉和皮革進(jìn)行選擇，決定來(lái)源和生產(chǎn)地點(diǎn)，再設(shè)計(jì)成外套、鞋履、手袋和耳環(huán)。

并非設(shè)計(jì)師的我們也下載了一個(gè)My EP&L，經(jīng)歷了一個(gè)簡(jiǎn)潔清晰的設(shè)計(jì)過(guò)程。

My EP&L微信小程序：開(kāi)云創(chuàng)新奢侈品實(shí)驗(yàn)室

在為我們的手袋選擇了鱷魚(yú)皮、竹子手柄，以及亞洲產(chǎn)地等等各種變量之后，我們拿到了這只手袋造成的碳排放、水資源消耗數(shù)據(jù)。

我們的設(shè)計(jì)對(duì)環(huán)境的影響價(jià)值52歐元——太貴了，我需要重新選擇一下。

現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)

這個(gè)互動(dòng)游戲需要軟件從5000多個(gè)指標(biāo)中進(jìn)行計(jì)算、分析判斷和選擇，背后的運(yùn)轉(zhuǎn)其實(shí)不簡(jiǎn)單。

最終，有一組團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)了了僅僅十幾歐元的環(huán)境影響結(jié)果，贏得了歡呼和掌聲。

小游戲讓人們切身感受到了每一個(gè)決策對(duì)環(huán)境的影響。也許在不少人眼里，可持續(xù)發(fā)展就是捐款做慈善，可開(kāi)云方式其實(shí)是一種高階版本。

邁克爾·博伊特勒（Michael Beutler）先生介紹開(kāi)云模式

“如果要做一件漂亮衣服，我們認(rèn)為有兩種路徑。一種是傳統(tǒng)的方式，而另一種是更清潔的創(chuàng)新方式�！�

Michael Beutler先生說(shuō)道，“EP&L并不增加生產(chǎn)的成本，而是幫助你以商業(yè)的思維，選擇可持續(xù)發(fā)展的方式。”

比如，開(kāi)云的研究員們?yōu)樵O(shè)計(jì)師們制定出了一份“開(kāi)云標(biāo)準(zhǔn)”的原材料清單。

有一些材料自然界原本是沒(méi)有的，科學(xué)家運(yùn)用領(lǐng)先的生物技術(shù)，合成出環(huán)境友好、可再生的原材料，替代動(dòng)物皮毛。

環(huán)境友好的原材料

又比如，在意大利諾瓦拉，開(kāi)云與25家面料工坊達(dá)成認(rèn)證合作，面料整理和染色環(huán)節(jié)產(chǎn)生的水和能源浪費(fèi)得到了控制。

另一方面，開(kāi)云可持續(xù)發(fā)展團(tuán)隊(duì)里的經(jīng)濟(jì)學(xué)家努力確保企業(yè)有利可圖，他們動(dòng)用了最強(qiáng)大的金融工具。開(kāi)云方式的投資通常兩三年就會(huì)收回成本。

在EP&L的推廣中，對(duì)于那些規(guī)模小、實(shí)力弱的時(shí)尚品牌來(lái)說(shuō)，更好的商業(yè)回報(bào)是最大的推動(dòng)力。

可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)袖品牌Stella McCartney不斷證明開(kāi)云創(chuàng)新方式的魅力。2016年，Stella McCartney銷(xiāo)售額獲得了巨大的增長(zhǎng)，而對(duì)環(huán)境影響只有微小的變化。

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積少成多，開(kāi)云自二十多年前開(kāi)始研究可持續(xù)發(fā)展，至2013年，普華永道發(fā)現(xiàn)開(kāi)云與相似規(guī)模的同行相比，對(duì)環(huán)境的影響已經(jīng)低了40%。

而在開(kāi)云內(nèi)部，他們?cè)O(shè)立了可持續(xù)發(fā)展大獎(jiǎng)，每年考核各個(gè)品牌CEO是否對(duì)可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題足夠努力。開(kāi)云的每一個(gè)品牌都需要對(duì)可持續(xù)發(fā)展有所作為。

巴黎世家曾引入一種“Sugarena 皮革”，鞣制和染色采用新技術(shù)，節(jié)省用水，還能避免鉻等重金屬污染。

Bottega Veneta用玻利維亞的鱷魚(yú)皮原料制作涼鞋，與國(guó)際動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)合作，保護(hù)當(dāng)?shù)氐纳�物多樣性�?/p>

在宣布2018年停用皮草之前，Gucci早已改進(jìn)了皮革的鞣制技術(shù)。集團(tuán)其他品牌在廢物利用、減少?gòu)U料方面的創(chuàng)新也曾獲得獎(jiǎng)項(xiàng)。

開(kāi)云在可持續(xù)發(fā)展之路上的步伐不曾因傲人成績(jī)而停歇。

2016年底，開(kāi)云制定了2025年戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)，規(guī)劃將整個(gè)集團(tuán)的環(huán)境損益降低40%，碳排放減少50%。棉花、皮革、貴重毛皮、羊毛都將被追溯來(lái)源。

所有原材料都要符合開(kāi)云標(biāo)準(zhǔn) 

他們說(shuō)，“確保供應(yīng)鏈透明度并對(duì)生態(tài)環(huán)境負(fù)責(zé)�！�

他們決定，“將社會(huì)、環(huán)境及動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)覆蓋至整個(gè)供應(yīng)鏈。”

畢竟，我們只有一個(gè)地球。