鄉(xiāng)四季臘味

鄉(xiāng)四季溫州味道臘味，臘味源于上世紀20年代，香飄四方，遠近馳名，是溫州臘味古法技藝的杰出代表。楠溪江古村落，被譽為“中國鄉(xiāng)土文化的史書庫”，因溫和的氣候、豐沛的雨水，以及來自楠溪江的優(yōu)質水源，滋養(yǎng)了這塊純凈無污染的肥沃土地，和一位巧婦。平日里農(nóng)婦養(yǎng)豬，丈夫賣肉。土生土長的鄉(xiāng)間豬肉，總是一開攤就售罄，偶爾農(nóng)婦會將剩下的豬肉拿回家做成臘味，方便長期保存，四季皆宜，取名“鄉(xiāng)四季”，經(jīng)過一年的嘗試終于調配出一份臘味秘方。遇到動蕩年代，豬肉經(jīng)常賣不完，家里漸漸地變成了臘味作坊，農(nóng)婦巧手制成的臘味反而比豬肉好賣，吸引了不少城里人下鄉(xiāng)來買。后有鄉(xiāng)里人求教鄉(xiāng)四季臘味秘方，被農(nóng)婦婉拒，稱這份秘方可是要留給子子孫孫。戰(zhàn)亂時期，這份秘方被砌在墻里得以保存下來，造就了如今優(yōu)良品質、精致純粹的傳世臘味。經(jīng)過近百年傳承，秘方延綿三代人，其家族已成為“臘味世家”。

為適應發(fā)展需求，新建起來的鄉(xiāng)四季臘味加工廠，嚴格按現(xiàn)代化生產(chǎn)規(guī)范、國家衛(wèi)生標準要求。鄉(xiāng)四季產(chǎn)品延續(xù)鄉(xiāng)味，臘味順其天然，不加任何色素，品佳質優(yōu)。獨特的產(chǎn)品風味和近乎挑剔的用材質量監(jiān)控，是鄉(xiāng)四季臘味屹立不倒的法寶。鄉(xiāng)四季黃金肥瘦比例臘腸，經(jīng)典傳世之作，只選新鮮豬后腿肉作唯一原料，以其肉質柔軟，光澤紅亮，香郁味美，營養(yǎng)豐富，贏得廣大顧客的青睞。獨創(chuàng)多種肥瘦比例選擇，迎合不同口味需求，助力“鄉(xiāng)四季”臘味繼續(xù)領跑，延續(xù)鄉(xiāng)味百年輝煌。